要勉強・・・。

難しかった＆眠かった。
お昼に、１５年ぶりくらいですがきやに行った。
ラーメンにサラダセットで550円。かやくご飯がついてるんだけど、これがなんか、変に甘い。みりんの甘さだとは思うんだけど、「え、砂糖入ってる？」って思うくらいだった。
ラーメンは、すがきやの味だった。最後にスープを飲んでて思ったのは、「カツオ風味だなぁ」。
でも、かつお節にしては、味がハッキリしすぎてる。よっぽどしっかりとカツオを使っているか、化学調味料を使っているかのどっちかだね:-P